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超簡単!節約!薄あげと三つ葉の卵とじ丼

投稿日:2017年2月13日 更新日:

こんばんわ、40代おやじ(@40oyaji_en)です。

節約レシピ超簡単薄あげと三つ葉の卵とじ丼を作ってみました!

薄あげと三つ葉の卵とじ丼

薄あげと三つ葉の卵とじ丼の材料

・お米-1合
・三つ葉-1束
・薄あげ-1枚
・卵  -1個
・水  -100cc
・醤油  -大さじ1
・みりん -小さじ1
・酒   -大さじ1
・ほんだし-適量

薄あげと三つ葉の卵とじ丼の作り方

1.薄あげの油を落とすために熱湯を沸かして薄揚げにかけて油を落とす。

2.三つ葉を適当な大きさに切りそろえる。

3.水・醤油・みりん・酒・ほんだしを鍋に入れ煮立ててだし汁を作る。

4.3のだし汁に三つ葉の茎を入れてしんなりとさせておく。

5.4に薄うすあげ・三つ葉の残りを入れ溶き卵を流し込み卵が固まるまでしばらく待つ。

6.ご飯を丼に入れ5を乗せて完成!

まとめ

単身赴任先での40代おやじ(@40oyaji_en)の超簡単節約飯は、ヘルシーでいて腹もちのいいどんぶりなので一度お試しください。かまぼこを入れたら木の葉丼(←大阪の方しか知らないらしい)になります。

縁くん
おやじ倶楽部ブログを最期まで、お読みいただきありがとうございました。



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